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Die Trauben für diesen Wein stammen aus den ältesten, teils wurzelechten Anlagen des Weinguts, mit einem Durchschnittsalter von 40-80 Jahren. Diese Reben benötigen besondere Aufmerksamkeit, da ihre geringen Erträge mit einem hohen Arbeitsaufwand verbunden sind.
Der Ausbau im großen Holzfass verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und Tiefe. Klar, elegant & vielschichtig.
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Allergene: Sulfite
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